Abacate: um alimento especial

Se procura um super-herói verde na vida real, não procure mais.

Embora se acredite que o seu local de nascimento tenha sido o México Central e do Sul, o seu merecido habitat é no centro de qualquer mesa de brunch que se preze.

O abacate foi recentemente promovido ao estatuto de «Super-Alimento»: a sua textura cremosa, as suas gorduras saudáveis e o seu agradável e subtil sabor promoveram-no de um simples complemento de salada a ingrediente indispensável em centenas de receitas sofisticadas. E é altamente «Instagramável»! Nos dias que correm, nenhum bar saudável que se preze pode deixar de oferecer guacamole – um puré de abacate misturado com cebola picada, tomate e piri-piri.

Abacate numa taça de guacamole

Guacamole: um must-have em qualquer bar saudável perto de si

Este alimento super-rico hidrata a pele e, ao mesmo tempo, repara e nutre o cabelo. Os seus nutrientes ricos ajudam a reduzir o mau colesterol, aumentando os níveis do bom. Os últimos estudos apontam a sua eficácia na redução da incidência de alguns tipos de cancro. Cientistas descobriram também que a luteína que está na sua composição melhora a saúde ocular e reduz o crescimento das células de cancro na próstata em 25%. E como se não bastasse, o abacate ajuda a regular a tensão arterial.

Abacate utilizando um "sombrero"

Abacate: textura cremosa e gorduras saudáveis

Da próxima vez que puser a vista em cima de um abacate, não deixe de o comer.