O que podemos fazer?
Encontre aqui alguns conselhos para o ajudar a combater o desperdício alimentar.Dicas para reduzir o desperdício alimentar
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Não é preciso ser um génio para arrumar comida no frigorífico
Certifique-se que arruma a comida mais fresca no fundo do frigorífico, deixando a que está lá há mais tempo na frente, de forma a usar primeiro o que tem que ser consumido. Sim, é tão simples quanto isso!
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O seu congelador é um amigo
Congele os seus restos em sacos com a data, para poder consumi-los mais tarde com toda a confiança.
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Planeie as suas refeições antes de ir ao supermercado
Se pensar nos seus menus e fizer a sua lista de acordo com isso, não só vai poupar muito dinheiro, como montes de sacos de lixo.
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Faça as frutas e vegetais durar mais tempo
Guarde-os embrulhados em papel de cozinha, que vai absorver a humidade e ajudar a mantê-los frescos mais tempo.
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As bananas não têm que morrer tão depressa
Se embrulhar o talo do cacho, vão durar mais tempo – e também pode usar as que ficam assim mais escuras em receitas alternativas.
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Desafie-se com o que tem
Tente cozinhar uma refeição com o que tem em casa – poupa dinheiro e quebra rotinas.
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Sirva-se mais vezes
Se servir menos comida em cada prato, as pessoas que quiserem mais vão repetir – um elogio para si -, enquanto a maioria vai deixar menos comida no prato.
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Faça snacks das suas cascas de batata
Lave as batatas, descasque-as e use-as para outra receita. Seque as cascas com papel de cozinha e use uma gordura mais saudável, sal e pimenta, ou qualquer outro tempero que lhe agrade, para as fritar até ficarem crocantes e já está!
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Use os restos de vegetais para fazer um caldo ou uma sopa
Aqueles vegetais – cenouras, curgetes, nabos, brócolos ou couves, por exemplo – que começam a ficar feios podem ter um destino diferente do caixote do lixo. Depois de cozinhados, podem ser a base para uma sopa deliciosa e nutritiva. Outra opção é usar os vegetais como base para um caldo de legumes, que pode ser usado em diferentes pratos como forma de intensificar o sabor.
