O que podemos fazer?

Encontre aqui alguns conselhos para o ajudar a combater o desperdício alimentar.

Dicas para reduzir o desperdício alimentar

  1. Não é preciso ser um génio para arrumar comida no frigorífico

    Certifique-se que arruma a comida mais fresca no fundo do frigorífico, deixando a que está lá há mais tempo na frente, de forma a usar primeiro o que tem que ser consumido. Sim, é tão simples quanto isso!

  2. O seu congelador é um amigo

    Congele os seus restos em sacos com a data, para poder consumi-los mais tarde com toda a confiança.

  3. Planeie as suas refeições antes de ir ao supermercado

    Se pensar nos seus menus e fizer a sua lista de acordo com isso, não só vai poupar muito dinheiro, como montes de sacos de lixo.

  4. Faça as frutas e vegetais durar mais tempo

    Guarde-os embrulhados em papel de cozinha, que vai absorver a humidade e ajudar a mantê-los frescos mais tempo.

  5. As bananas não têm que morrer tão depressa

    Se embrulhar o talo do cacho, vão durar mais tempo – e também pode usar as que ficam assim mais escuras em receitas alternativas.

  6. Desafie-se com o que tem

    Tente cozinhar uma refeição com o que tem em casa – poupa dinheiro e quebra rotinas.

  7. Sirva-se mais vezes

    Se servir menos comida em cada prato, as pessoas que quiserem mais vão repetir – um elogio para si -, enquanto a maioria vai deixar menos comida no prato.

  8. Faça snacks das suas cascas de batata

    Lave as batatas, descasque-as e use-as para outra receita. Seque as cascas com papel de cozinha e use uma gordura mais saudável, sal e pimenta, ou qualquer outro tempero que lhe agrade, para as fritar até ficarem crocantes e já está!

  9. Use os restos de vegetais para fazer um caldo ou uma sopa

    Aqueles vegetais – cenouras, courgetes, nabos, bróculos ou couves, por exemplo – que começam a ficar feios podem ter um destino diferente do caixote do lixo. Depois de cozinhados, podem ser a base para uma sopa deliciosa e nutritiva. Outra opção é usar os vegetais como base para um caldo de legumes, que pode ser usado em diferentes pratos como forma de intensificar o sabor.

 

E se ainda tiver dúvidas sobre como as acções de cada pessoa podem fazer toda a diferença, conheça a história de Selina Juul.