Be The Story | Know The Story

Frutas secas nos doces típicos de Natal pelo mundo

O Natal é celebrado de formas diferentes em todo o mundo, mas existem alguns elementos comuns na mesa. Falamos, claro, das frutas secas.

Alimentação saudável

Leguminosas, o “prato do dia” do futuro

Grão a grão, enche a galinha o papo. Sabia que as leguminosas podem ajudar a mudar o futuro do planeta e das pessoas que nele vivem?

Alimentação saudável

Castanhas, quentes e boas!

Quando as árvores mudam de cor e os dias arrefecem, apetecem mesmo umas castanhas assadas ou cozidas. Saborosas e recheadas de benefícios.

Lavar loiça à mão ou à máquina: o que gasta mais?

Ambiente

Lavar a loiça à mão ou na máquina: o que gasta mais?

Com a água que uma pessoa gasta num ano a lavar a loiça à mão, era possível dar de beber a todas as pessoas que vivem no Mónaco. Saiba porquê.

Alimentação saudável

Cenoura, companheira de todas as horas

Crua ou cozinhada, em pratos doces ou salgados. A cenoura é um snack saboroso e é excelente como ingrediente em qualquer refeição.

Alimentação saudável

Tomate: o legume que é uma fruta

Companheiro indispensável da dieta mediterrânica, o tomate é um alimento saudável, muito versátil e essencial numa alimentação equilibrada.

Desperdício Alimentar

Guia para entender o prazo de validade dos alimentos

Já reparou que alguns produtos têm “consumir até” e outros “consumir antes de” no prazo de validade? A explicação não perde validade — conheça-a.

Ambiente

A melhor época para as frutas e legumes da época

Morangos no Natal? Castanhas no verão? Saiba quais são as frutas e legumes da época, e porque é tão importante consumi-los na altura certa.

Comunidade

A igualdade faz o seu género

Acesso ao ensino, liberdade de escolha ou igualdade de oportunidades. O que é que todos estes temas têm em comum? Conheça esta história.

Alimentação saudável

Como interpretar um rótulo alimentar

Ler um rótulo alimentar vai ficar mais fácil. Saiba o que significa a informação nas embalagens dos alimentos e o que está a mudar.

Alimentação saudável

Algas comestíveis : para além do sushi

Longe vão os tempos em que as algas pertenciam ao mar. Os hábitos alimentares estão a mudar, e as algas comestíveis são parte da mudança.

Alimentação saudável

Pickling: sabe o que quer dizer?

Não é com vinagre que se apanham moscas. Mas é com vinagre que se fazem pickles (e não só). Conheça a arte milenar do pickling.

Alimentação saudável

Alimentos com ferro que devem fazer parte de uma dieta

A falta de ferro é uma das deficiências nutricionais mais comuns. Conheça este lote de 8 alimentos com ferro e muito sabor.

Ambiente

Aquecimento global: estado do clima agravou-se em plena pandemia

Será que a diminuição da poluição atmosférica durante os períodos de confinamento fez maravilhas pelo clima global? Conheça a resposta.

Alimentação saudável

Nutritiva, saborosa e… animal? A farinha de larvas chegou à Europa

Parece um capítulo de um manual de sobrevivência, mas é mesmo engenharia alimentar a moldar o futuro. Saiba tudo sobre farinha de larvas.

Plástico

Microplásticos: o que são e onde encontrá-los

Os microplásticos estão em toda a parte, desde os itens mais essenciais aos mais supérfluos. Saiba o que são e como evitá-los.

O “A a Z” de viver com intolerância alimentar

Alimentação saudável

Intolerância alimentar: um guia para saber mais

Todos conhecemos alguém que sofre de intolerância alimentar ou é alérgico a algum alimento. Conheça as diferenças e saiba mais sobre o tema.

Plantas purificadoras para filtrar o ar da sua casa

Ambiente

Estas plantas purificadoras vão filtrar o ar da sua casa

Sabia que algumas plantas podem ser usadas para melhorar a qualidade do ar da sua casa? Conheça uma lista de plantas purificadoras.

Plástico

14 tipos de plástico que acabam nos oceanos

Desde o PVC até ao nylon, há mais de uma dezena de tipos de plástico a poluir o planeta. Conheça-os e saiba em que objetos pode encontrá-los.

Alimentação saudável

Azeite: o ouro líquido do Mediterrâneo

Há milénios que o azeite encanta quem o experimenta. Conheça as origens, os usos e os benefícios do azeite na alimentação.

Alimentação saudável

Abóbora: das Américas para os nossos pratos

Antes usada como alimento para os animais, é atualmente indispensável numa cozinha saudável, saborosa e mediterrânica. Conheça a abóbora.

Alimentação saudável

Brócolos, um molho de saúde e sabor

Pobres em calorias, e ricos em fibras, os brócolos podem parecer pequenos ramos de flores, mas na verdade são verdadeiros bouquets de saúde.

Chuchu - um fruto com baixas calorias e elevado valor nutricional

Alimentação saudável

Chuchu, o viajado príncipe asteca

O chuchu é um saboroso alimento que ao longo de séculos percorreu todos os continentes até chegar à sua mesa. Conheça a sua história e características.

Ambiente

Será que tem a pegada ecológica de um gigante?

Só há uma maneira de saber se a sua pegada ecológica tem o tamanho do pé de um gigante ou de uma pata de coelho: fazer o cálculo.

O problema da desflorestação em zonas tropicais

Ambiente

Desflorestação: podemos cortar o mal pela raiz?

Em várias partes do mundo, as florestas estão a dar lugar a explorações agrícolas. Conheça as causas da desflorestação e o seu impacto no ambiente.

Ambiente

Aquecimento global explicado em 3 minutos

Sabe qual é a diferença entre aquecimento global, alterações climáticas e efeito de estufa? Vamos lá esclarecer estes conceitos.

Alimentação saudável

O que é que a granola tem?

Ideal para o pequeno-almoço e para aquele snack saboroso a meio do dia, a granola já faz parte da rotina de milhões de pessoas em todo o mundo.

Alimentação saudável

Batata-doce: de bastarda a rainha na cozinha

Ao longo dos anos a batata-doce passou de escrava a rainha. Hoje é tendência em qualquer mesa saudável! Conheça mais sobre esta heroína.

Ambiente

Poderá a cortiça ser a resposta?

O que antes era um segredo bem guardado, está hoje em todo o lado. Podem as qualidades da cortiça ser uma resposta para um planeta mais equilibrado?

Comunidade

O impacto das mulheres na agricultura local

Apesar do seu impacto na agricultura local, as mulheres enfrentam sérias dificuldades e obstáculos. Mas como acabar com estas diferenças?

Ambiente

Pescado sustentável: espécies de peixe ameaçadas e como ajudar

Existem mais de 28.000 espécies ameaçadas a nível global, de acordo com a Lista Vermelha da IUCN, ameaçadas por atividades como a pesca não sustentável.

Ambiente

Óleo de Palma: porquê a controvérsia?

O Óleo de Palma é extraído do fruto de uma família de palmeiras nativas de África, e tem sido acusado de destruir a floresta tropical. Mas porquê?

Ambiente

Reciclar: Re. Ci. Clar. É tão fácil fazê-lo como dizê-lo.

Existe alguma desinformação sobre o que e como reciclar. Esclarecemos alguns mitos que nos impedem de contribuir para um planeta com maior reutilização.

Alimentação saudável

Dieta mediterrânica: a chave para viver bem

Sopas, cozidos, ensopados ou caldeiradas são a essência da dieta mediterrânica. Uma cozinha em que os vegetais, frescos, sazonais e locais, são o trunfo.

Os países mais limpos: quem lidera nas energias renováveis

Ambiente

Os dez países mais limpos: quem lidera nas energias renováveis

As energias renováveis representam já mais de um quarto da produção mundial de energia. Saiba quais os países que lideram o ranking.

Alimentação saudável

Tomilho bela-luz: a perfeita alternativa ao sal

Se tem talento para cozinha, o tomilho bela-luz pode ser o seu ingrediente secreto. Pode ser usado fresco ou seco e é uma excelente alternativa ao sal.

Plástico

8 factos sobre o uso de plástico no mundo

Está na hora de ficar a conhecer oito factos interessantes (ainda que assustadores) sobre o uso do plástico no mundo.

Ambiente

Abelhas: porque são tão importantes?

As colheitas dependem delas e estas são uma peça fulcral na agricultura. Falamos, claro, das abelhas. Sabe porque é que são tão importantes?

Ambiente

E se já não houvesse animais nem plantas na Terra?

Há um milhão de espécies de animais e vegetais, das oito milhões existentes, em risco de extinção no prazo de apenas de algumas dezenas de anos.

Alimentação saudável

Intolerância ao glúten? Sem problema.

A doença celíaca afeta quase 1% da população mundial e a intolerância ao glúten afeta muitos mais. Conheça os problemas associados ao consumo de glúten.

Ambiente

Como podemos tornar a nossa economia circular como a própria Terra?

Como podemos transformar um economia linear numa economia circular? Na Natureza, o desperdício produzido por uma espécie, é alimento e energia para outra.

Plástico

Plástico: usar e abusar

A palavra Plástico nasceu de uma qualidade: é algo que se pode moldar. Barato, leve e fácil de produzir. Mas foi concebido para durar, o que é uma ameaça.

Desperdício Alimentar

Desperdício Alimentar: a dura verdade em 9 bolachas

Vamos falar de desperdício alimentar. Se toda a comida que é produzida no mundo fosse representada por 9 bolachas, quantas acha que seriam desperdiçadas?

Alimentação saudável

Abacate: é verde e tem superpoderes

O abacate foi promovido ao estatuto de superalimento com a sua textura cremosa e as suas gorduras saudáveis que fazem maravilhas pelo seu colesterol.

Know The Story

Frutas secas nos doces típicos de Natal pelo mundo

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