Be The Story | Alimentação saudável

Leguminosas, o “prato do dia” do futuro

Grão a grão, enche a galinha o papo. Sabia que as leguminosas podem ajudar a mudar o futuro do planeta e das pessoas que nele vivem?

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Castanhas, quentes e boas!

Quando as árvores mudam de cor e os dias arrefecem, apetecem mesmo umas castanhas assadas ou cozidas. Saborosas e recheadas de benefícios.

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Cenoura, companheira de todas as horas

Crua ou cozinhada, em pratos doces ou salgados. A cenoura é um snack saboroso e é excelente como ingrediente em qualquer refeição.

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6 dicas para reduzir as gorduras na alimentação

Já ouviu falar de gorduras “boas” e “más”? Conheça as nossas dicas para conseguir diminuir as gorduras más na sua alimentação.

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Tomate: o legume que é uma fruta

Companheiro indispensável da dieta mediterrânica, o tomate é um alimento saudável, muito versátil e essencial numa alimentação equilibrada.

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Como interpretar um rótulo alimentar

Ler um rótulo alimentar vai ficar mais fácil. Saiba o que significa a informação nas embalagens dos alimentos e o que está a mudar.

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Podcast Ep. 9 — Sem glúten: por doença ou moda?

Com Susana Tavares, Presidente da Associação Portuguesa de Celíacos e Carlos Santos, Diretor de Qualidade e Desenvolvimento de Marca Própria do Grupo Jerónimo Martins

Susana Tavares e Carlos Santos conversam com Joana Marques, d'As Três da Manhã da Renascença, sobre glúten. Ouça-os no podcast Be The Story.

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Podcast Ep. 7 — Dicas de alimentação infantil

Com Rita Martelo, nutricionista do Grupo Jerónimo Martins, e José Archer, presidente da Associação Bandeira Azul da Europa

Inês Lopes Gonçalves, d'As Três da Manhã da Renascença, conversa com Rita Martelo e José Archer sobre alimentação infantil.

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Podcast Ep. 5 — Moderar o consumo de açúcar

Com Susana Pasadas, responsável de nutrição do Grupo Jerónimo Martins

Susana Pasadas e Joana Marques, d'As Três da Manhã da Renascença, conversam sobre o consumo de açúcar neste episódio do podcast Be The Story.

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Podcast Ep. 1 — Preservar a dieta mediterrânica

Com Pedro Graça, Diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

No podcast Be The Story, Inês Lopes Gonçalves, d'As Três da Manhã da Renascença, conversa com Pedro Graça sobre a dieta mediterrânica.

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Algas comestíveis : para além do sushi

Longe vão os tempos em que as algas pertenciam ao mar. Os hábitos alimentares estão a mudar, e as algas comestíveis são parte da mudança.

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Pickling: sabe o que quer dizer?

Não é com vinagre que se apanham moscas. Mas é com vinagre que se fazem pickles (e não só). Conheça a arte milenar do pickling.

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9 dicas de alimentação saudável no verão

No verão, as rotinas são mais flexíveis e a dieta sofre. Algumas dicas de alimentação saudável no verão vão ajudá-lo a manter-se em forma.

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Alimentos com ferro que devem fazer parte de uma dieta

A falta de ferro é uma das deficiências nutricionais mais comuns. Conheça este lote de 8 alimentos com ferro e muito sabor.

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Nutritiva, saborosa e… animal? A farinha de larvas chegou à Europa

Parece um capítulo de um manual de sobrevivência, mas é mesmo engenharia alimentar a moldar o futuro. Saiba tudo sobre farinha de larvas.

O “A a Z” de viver com intolerância alimentar

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Intolerância alimentar: um guia para saber mais

Todos conhecemos alguém que sofre de intolerância alimentar ou é alérgico a algum alimento. Conheça as diferenças e saiba mais sobre o tema.

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Azeite: o ouro líquido do Mediterrâneo

Há milénios que o azeite encanta quem o experimenta. Conheça as origens, os usos e os benefícios do azeite na alimentação.

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Se a natureza lhe der fruta, faça sumos naturais

Não tem tempo ou grande vontade de comer fruta durante o dia? Seja qual for a razão, está na hora de começar a fazer sumos naturais.

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Abóbora: das Américas para os nossos pratos

Antes usada como alimento para os animais, é atualmente indispensável numa cozinha saudável, saborosa e mediterrânica. Conheça a abóbora.

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Snacks saudáveis todo o ano

Depois dos excessos das festas voltam as rotinas, de trabalho ou da escola. Aprenda a fazer snacks saudáveis para toda a família, todo o ano.

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Brócolos, um molho de saúde e sabor

Pobres em calorias, e ricos em fibras, os brócolos podem parecer pequenos ramos de flores, mas na verdade são verdadeiros bouquets de saúde.

Chuchu - um fruto com baixas calorias e elevado valor nutricional

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Chuchu, o viajado príncipe asteca

O chuchu é um saboroso alimento que ao longo de séculos percorreu todos os continentes até chegar à sua mesa. Conheça a sua história e características.

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O que é que a granola tem?

Ideal para o pequeno-almoço e para aquele snack saboroso a meio do dia, a granola já faz parte da rotina de milhões de pessoas em todo o mundo.

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Covid-19: Dicas para uma boa alimentação

A Direção-Geral de Saúde publicou um Manual com orientações para a alimentação das famílias em isolamento. Fazemos-lhe o resumo.

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Batata-doce: de bastarda a rainha na cozinha

Ao longo dos anos a batata-doce passou de escrava a rainha. Hoje é tendência em qualquer mesa saudável! Conheça mais sobre esta heroína.

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Como fazer uma horta em casa?

As ervas aromáticas enchem a casa com aromas deliciosos e dão aos cozinhados sabores divinais. Aprenda a construir e a cuidar da sua horta em casa.

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Almoços saudáveis para levar para a escola

Procura inspiração para almoços saudáveis que os mais novos possam levar para a escola? Conheça as dicas e receitas que temos para si.

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Receitas sem sal: frango, coelho e linguado

Cozinhar sem sal não tem que ser difícil – com estas três sugestões para o jantar, nem vai perceber que são receitas sem sal.

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3 receitas vegan para este Natal

O Natal está a chegar e ser vegan durante esta época pode parecer um pouco complicado – mas, a verdade é que não é nada difícil!

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Dieta mediterrânica: a chave para viver bem

Sopas, cozidos, ensopados ou caldeiradas são a essência da dieta mediterrânica. Uma cozinha em que os vegetais, frescos, sazonais e locais, são o trunfo.

Aprender a comer com menos sal

A comida com sal em excesso sabe bem, mas é má para o coração. Descubra o desafio assumido por 311 voluntários, e os resultados do estudo Menos Sal.

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Tomilho bela-luz: a perfeita alternativa ao sal

Se tem talento para cozinha, o Tomilho Bela-Luz pode ser o seu ingrediente secreto. Pode ser usado fresco ou seco e é uma excelente alternativa ao sal.

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Sal: aprenda a dizer “Stop”

Gosta de se sentir saudável? E quer que as pessoas à sua volta se sintam bem? Descubra algumas dicas para reduzir o consumo de sal e melhorar a sua saúde.

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Intolerância ao glúten? Sem problema.

A doença celíaca afeta quase 1% da população mundial e a intolerância ao glúten afeta muitos mais. Conheça os problemas associados ao consumo de glúten.