Sumos naturais de fruta e legumes para todos os gostos

Haverá algo mais saudável e mais delicioso do que um sumo natural de fruta logo pela manhã?

Mas os sumos naturais não são exclusivos das manhãs. Podem ser apreciados a qualquer hora do dia, a qualquer refeição. E com um bónus: além de estar a comer as suas “cinco peças de fruta por dia” pode ajudar a reduzir o desperdício de comida em casa.

A Organização Mundial da Saúde aconselha a que se comam cinco porções de fruta e legumes diariamente, por forma a manter uma alimentação saudável e equilibrada.

Se de facto tem dificuldade em comer diariamente as cinco porções recomendadas ou em conseguir que as crianças ingiram tanta fruta quanto gostaria, os sumos naturais são uma excelente opção. São mais “divertidos” para as crianças e muito práticos para aquelas pessoas que têm uma agenda preenchida.

Dicas para fazer os melhores sumos naturais

Os sumos de fruta fazem-se “quase” sozinhos. Há frutas naturalmente sumarentas, como as laranjas, e outras mais cremosas, como as bananas. Há frutas mais doces e outras mais ácidas. As opções são tantas que às vezes parece que as frutas estão mesmo a pedir para serem transformadas num delicioso sumo natural, não é?

Conheça aqui algumas dicas para se tornar mestre na arte de fazer um bom sumo natural:

  • Utilize as cascas da fruta

    Antes de descascar a fruta, lave-a bem debaixo de água corrente. As cascas de maçã, pêra, cenoura, pêssegos ou de outras frutas de casca comestível são nutritivas e cheias de sabor.

  • Escolha fruta que está a ficar muito madura

    Para não estragar fruta que já está a muito madura, adicione-a aos sumos naturais. Esta dica vale tanto para a fruta como para os vegetais – e assim ajuda a reduzir o desperdício alimentar.

  • Combine frutas mais doces com outras menos doces

    É uma forma de equilibrar os sabores e evita que se adicione açúcar, mel ou outros adoçantes. Se ainda assim sentir necessidade de um toque adicional de doçura, prefira um produto como o mel: é mais saudável e natural.

  • Arrisque nas ervas aromáticas

    As ervas aromáticas – por exemplo, aquelas que estão a crescer na sua mini-horta caseira – não servem só para temperar almoços e jantares. Experimente juntar ervas como a hortelã, o manjericão ou o funcho, e deixe-se levar pelos sabores exóticos dos seus sumos naturais.

  • Use frutas de época

    É a melhor forma de assegurar que está a apoiar os produtores locais e a ser mais sustentável na forma de consumir.

  • Seja criativo

    Já pensou em usar pepino, alface, abóbora, sementes de chia, gengibre, beterraba ou linhaça num sumo natural? Atreva-se a fazer combinações! Vai ter sumos deliciosos.

Receitas de sumos de fruta e vegetais

E porque não é só a fruta que deve ter lugar nos sumos naturais, abra o frigorífico e veja que vegetais pode incorporar. As seguintes receitas são muito fáceis de fazer, só precisa de reunir os ingredientes e juntá-los no liquidificador ou no robot de cozinha.

Sumo de laranja com sementes de linhaça

Sumo de laranja com linhaça

É refrescante e cheio de personalidade, com um toque exótico dado pelo gengibre e com a frescura da hortelã. As sementes de linhaça dão-lhe um boost de fibra e nutrientes.

  • 40 g de cenoura
  • 50 g de abóbora limpa
  • 3 g de raiz de gengibre
  • 1/2 de um bolbo de funcho
  • 1/2 de uma laranja para sumo
  • q.b. folhas de hortelã
  • 1/2 c. de chá de sementes de linhaça
  • 1 dl de água fresca

Conheça a receita detalhada.

Sumo de maçã e manga

Sumo de maçã e manga

Um sumo doce e nutritivo, ideal para adultos ou crianças, que alia benefícios da fruta e dos vegetais. Óptimo para pequenos-almoços ou lanches.

  • 180 g de maçã
  • 1 limão
  • 150 g de cenoura
  • 1 ramo de hortelã
  • 8 dl de água
  • 300 g de manga
  • 150 g de laranja
  • q.b. gelo

Conheça a receita detalhada.

Sumo de cenoura, laranja e gengibre

Sumo de cenoura, laranja e gengibre

Um sumo cheio de personalidade, mais pungente, mas com a doçura característica do funcho. Ideal para quem precisa de uma dose de energia, a qualquer altura do dia.

  • 750 g de cenouras
  • 15 g de sementes de funcho
  • 10 g de raiz de gengibre
  • 4 laranjas
  • 1/2 c. café de sal
  • q.b. pimenta em moinho

Conheça a receita detalhada.

Sumo de beterraba com aipo

Sumo de beterraba e aipo

As frutas e legumes neste sumo dão-lhe uma cor vibrante, um aroma único e um sabor delicioso. Uma bebida cheia de saúde para desfrutar logo pela manhã.

  • 70 g de beterraba descascada
  • 50 g de tomate maduro sem pele e sem sementes
  • 1 talo de aipo
  • 1,5 g de raiz de gengibre pelada
  • 15 g de framboesas
  • 1 dl de água fresca

Conheça a receita detalhada.